Rezept:

2 Gläser Bohnen
2 Liter Wasser
2 Teelöffel Salz

Für den Sud:
1/4 Liter vom Kochwasser
1/2 Liter Essig 5% Säure
80-100g Zucker
2-3 Zwiebeln
1 Eßlöffel Pfefferkörner
Bohnenkraut