Mein Rezept zur Show:

1 Kg Weißkohl

1 Glas Sauerkraut (abtropfgewicht um die 600g)

1 Kg Schweinegulasch

900g Bauchspeck

250g Zwiebeln

1 1/2 - 2 l Fleischbrühe

4 EL Tomatenmark

1 TL Zucker

1 TL Kümmel

Salz

Pfeffer

Einkochzeit: 90min
Einkochtemperatur: 100 Grad